Mantar kavurması, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir meze veya yemek olarak bilinir. Genellikle ince dilimlenmiş mantarlar, soğan, sarımsak ve baharatlarla kavrularak hazırlanır. Bazı tariflerde domates, biber ve maydanoz da kullanılır.
Mantar kavurması, hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeklerinde yanında pilav, makarna veya lavaş ekmek ile servis edilerek tüketilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da servis edilebilir.
Mantar kavurmasının besin değeri oldukça yüksektir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle B vitamini, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller açısından zengin olan mantarlar, vücudun savunma sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page